Description
Health Benefits of Consuming Lemon Rice:
- Rich in Vitamin C: Lemon juice is high in vitamin C, which helps boost the immune system and protects against immune system deficiencies.
- Aids Digestion: Lemon has properties that aid in digestion and can help settle an upset stomach.
- Antioxidant Properties: Lemon contains antioxidants that help combat free radicals in the body, potentially reducing the risk of chronic diseases.
- Enhances Iron Absorption: The vitamin C in lemon helps in absorbing iron from the diet more effectively.
- Hydrating: Lemon rice can be hydrating and refreshing, especially during hot weather, as lemons help replenish electrolytes.
Translation in Tamil:
- வைட்டமின் சி நிறைந்தது: எலுமிச்சை சாறு வைட்டமின் சியில் நிறைந்திருப்பதால், இது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை ஊக்குவித்து, நோய்த் தடுப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
- ஜீரணத்தை அதிகரிக்கும்: எலுமிச்சையில் ஜீரணத்தை உதவும் பண்புகள் உள்ளன, இது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது.
- ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்: எலுமிச்சையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள இலவச ரத்தத்தை எதிர்க்க உதவி, நீண்ட கால நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
- இரும்பு சத்தை செறிவூட்டுகிறது: எலுமிச்சையில் உள்ள வைட்டமின் சி உணவில் உள்ள இரும்புச் சத்தை செறிவூட்ட உதவுகிறது.
- நீர் சத்து வழங்குகிறது: எலுமிச்சை சாதம் குளிர்காலத்தில் உடலுக்கு நீர்ச்சத்தை வழங்கி, வெப்பத்தை தணிக்க உதவுகிறது மேலும் எலுமிச்சை உடலில் உள்ள மின்சார அயனிகளை புதுப்பிக்க உதவுகிறது.
Ingredients Used in Lemon Rice:
- Cooked Rice – Preferably cold, as it mixes better with the tempering.
- Lemon Juice – Freshly squeezed for best flavor.
- Turmeric Powder – For color and mild flavor.
- Mustard Seeds – For the tempering, providing a sharp flavor.
- Green Chilies – Adds a bit of heat.
- Curry Leaves – For a distinct aroma and taste.
- Urad Dal (Black Gram) – Adds texture and is used in tempering.
- Chana Dal (Split Chickpeas) – Also used in tempering for texture.
- Peanuts or Cashews – For crunch and richness.
- Salt – To taste.
- Asafoetida (Hing) – Enhances flavor and aids digestion.
- Oil – Typically coconut oil is used for its flavor and health benefits.
Reviews
There are no reviews yet.