Description
- Health Benefits of Consuming Mixed Vegetable Sambar Rice:
- Rich in Fiber: The variety of vegetables in sambar rice provides a good source of dietary fiber, which aids digestion and helps maintain a healthy gut.
- High in Vitamins and Minerals: Vegetables such as carrots, tomatoes, and beans are loaded with vitamins A, C, and K, as well as minerals like iron and potassium.
- Antioxidant Properties: Ingredients like tomatoes and spices contribute antioxidants that protect the body against free radicals.
- Protein-Rich: Lentils used in sambar provide a healthy dose of plant-based protein, essential for muscle growth and repair.
- Boosts Immunity: The combination of nutrient-dense vegetables and spices helps strengthen the immune system.
Translation in Tamil:
- நார்ச்சத்து நிறைந்தது: சாம்பார் அரிசியில் உள்ள பலவகை காய்கறிகள் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் நல்ல நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நிறைந்தது: கேரட், தக்காளி, பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகள் வைட்டமின் ஏ, சி, மற்றும் கே, இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம் போன்ற கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன.
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்: தக்காளி மற்றும் மசாலாக்கள் உடலை காலமுறை செல்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை வழங்குகின்றன.
- புரதச்சத்து நிறைந்தது: சாம்பாரில் உள்ள பருப்புகள் தசைகளின் வளர்ச்சிக்கும் பழுதுபார்ப்புக்கும் அவசியமான செடிப்படிப்புரதத்தை வழங்குகின்றன.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவிக்கிறது: ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாக்களின் கலவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது.
Ingredients Used in Mixed Vegetable Sambar Rice:
- Cooked Rice – Usually a fluffy variety like basmati or sona masoori.
- Lentils (Toor Dal) – Main protein source, cooked until soft.
- Mixed Vegetables – Carrots, tomatoes, drumsticks, eggplant, pumpkin, etc.
- Tamarind – For tanginess.
- Sambar Powder – A mix of coriander seeds, dried red chilies, fenugreek, asafoetida, etc.
- Mustard Seeds – For tempering.
- Curry Leaves – For aroma.
- Cumin Seeds – For flavor.
- Red Chilies – For heat.
- Turmeric Powder – For color and health benefits.
- Asafoetida (Hing) – Helps in digestion.
- Salt – To taste.
- Oil or Ghee – For cooking and flavor.
Reviews
There are no reviews yet.